Commençons par la tarte aux épinards trés trés frai s !! ! Dans une casserole DMB mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive , ensuite les épinards bien lavés et sans leurs queues et une grosse poignée de raisins secs. Fermez, laisser cuire à l'étouffée.pas trop longtemps Pendant ce temps, préparez la pate à tarte. Un saladier, 100 g de farine de riz complète, 100 g de farine de chataigne, 50 g de flocons de quinoa, 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive, du sel et de l'eau avec parcimonie c'est à dire tranquillement en remuant et en rajoutant l'eau au fur et à mesure prudemment juste pour agglomerer nos farines et flocons en une jolie boule toute fraiche, laissez reposer une quinzaine de minutes le temps que nos petits flocons gonflent il faut que la pate soit souple au toûcher, si trop dure rajoutez un peu d'eau aie!!! j'ai dit un peu d'eau!!! bon voilà c'est fait! maintenant notre "appareil" mélangez dans un saladier 3 oeufs avec 400ml de lait de coco je vous rassure c'est une boite ! bien remuez salez un peu de curry ou autre selon vos gôuts égouttez trés trés trés bien les épinards avec leurs petits raisins tout gonflés, ajoutez à l'appareil n'oubliez pas d'étaler la pate qui convient à un grand moule je pense 28 cm de diamétre. rajoutez le saladier du mélange appareil épinards bien étalés pour les non végétariens vous pouvez rajouter un peu de fromage style brebis ou chévre à vous de voir cuire à four 180 ° pendant 30 mn environ à vous de surveiller et voilà !! la suite quand j'aurais du temps!!!
MES RECETTES DE MA PETITE TETE
photo d'une salade de ma composition la tarte est trés effarouchée pour se laisser prendre en photo en fait on la mange avant !!
mon gateau ananas séchée pépites de chocolat battre jusqu'à blanchiment 3 oeufs et 60 g de sucre de canne bio, rajoutez 40 G de farine de quinoa, une à deux tranches d'ananas en petits morceaux et une poignée de pépites , versez dans un plat au four 180° régalez vous surveillez la cuisson
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